Cookies Cake con Mc Vitie's alla frutta

Nuova ricettina con i Mc Vitie's, questa volta ho usato quelli alla Frutta!!

Che dite, vi piace la mia Cookies Cake??!

Ingredienti:
300 gr di amaretti
200 gr di biscotti Mc Vitie's
500 ml di latte
4 uova intere
150 di cioccolato fondente tritato
2 cucchiai di cacao amaro
100 gr di zucchero
mezza bustina di lievito
100 gr di burro

un bicchierino di liquore amaretto o all'arancia (oppure, se preferite, una  fialetta di aroma, o altro liquore a piacere)

Per la decorazione finale:

cacao amaro
zucchero a velo



Preparazione:

Sciogliere il burro e lasciarlo raffreffare.
Nel frattempo montare in una ciotola le uova intere con lo zucchero,unire pian piano il latte, il liquore e poi il burro fuso raffreddato; quindi aggiungere il cioccolato a pezzetti.
Tritare finemente gli amaretti ed i Mc Vitie's, fino a ridurli in polvere, ed aggiungerli al composto.
Incorporare poi il cacao ed infine il lievito.
Mettere il composto in una teglia di 26 cm. di diametro e cuocere in forno pre-riscaldato a 180° per 40-45 minuti circa.
Sfornare e spolverarla prima con cacao amaro, e poi con zucchero a velo.