Oggi vi preparo un bel piatto made in Puglia, le orecchiette con le cimette di rapa biologiche,
raccolte fresche fresche dall'orticello di mamy!!
Ho utilizzato le orecchiette di semola Emma Giordani
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Iniziamo con lo sbollentare le cime di rapa, dopo averle lavate!
Quindi prendiamo una padella, aggiungiamo dell'olio, uno spicchietto d'aglio e dei pezzetti di salsiccia piccante!
Dopo aver fatto rosolare l'aglio e la salsiccia, aggiungere le cime di rapa.
Appena l'acqua bolle, buttiamo le orecchiette che cuoceranno in circa 10 minuti.
Scoliamo la pasta e mescoliamo con il condimento.
Ed ecco pronto un bel piatto di orecchiette con le cime di rapa, squisito!!
Non mi resta che augurarvi
