I crackers alle erbe aromatiche che vi propongo sono uno snack sfizioso e leggero;
sono ottimi in accompagnamento ad antipasti di tutti i tipi ma anche da soli come spuntino spezzafame da metà mattina o pomeriggio.
Ingredienti:
100 gr di farina 00
4 cucchiai di olio d'oliva
80 ml di acqua
1/2 bustina di lievito istantaneo per pizza
1 cucchiaino di zucchero
Per decorare
Pomodori
ciuffetto di basilico
Preparazione:
Iniziamo ad impastare unendo le due farine, quella di grano tenero e la farina di farro Molino Ronci con il lievito in polvere
Quindi aggiungiamo l'insaporitore alle erbe aromatiche della Caber
i 6 cucchiai di olio d'oliva
e l'acqua ed impastiamo fino a formare un panetto morbido e liscio
Ora tiriamo una sfoglia sottile, ma non troppo e la ritagliamo in quadrati e rettangolini
Quindi una spolverata di sale rosa Caber sulla superficie ed in forno per una decina di minuti a 180°
Io li ho serviti accompagnati da fettine di pomodoro e maionese Calvè Classica, la regina delle salse, realizzata con uova da allevamento a terra!
Squisiti, ottimi come spuntino sfizioso o per un aperitivo in compagnia!
Servito nel vassoio trasparente della Poloplast
Per la realizzazione di questa ricetta mi sono avvalsa di due alleati favolosi, gli insaporitori ed il sale dell'Himalaya della Caber e la maionese Calvè; conosciamoli un po' meglio!
Il marchio Calvé nasce nel 1897 dall'imprenditore Mr. Van Marken che si tuffa sul mercato con una gamma di golose varietà: negli anni '40 commercia non solo maionese, ma anche condimenti per insalata e ketchup.
Gustosissime novità in arrivo da Calvè: la salsa più amata in Italia è stata declinata in 4 diversi gusti!
- Calvé Classica, ricetta e sapore tradizionale, ideale per ricette come panini o uova sode ripiene
- Calvé Bontà Fresca Mayo, preparata con yogurt magro, con il 55% in meno di grassi rispetto alla Calvè Classica, è perfetta per condire insalate o paste fredde
- La nuova Calvé Raffinata, preparata con un tocco di olio d’oliva e di senape, per dare una nota sofisticata ai piatti di carne e verdure
- Calvé Delicata, con un tocco di limone e il 60% di grassi in meno rispetto alla Calvè Classica, ideale per piatti di pesce e tartine.
Vi invito a visitare il sito Vistochebuono.it http://www.vistochebuono.it/
E soprattutto http://www.vistochebuono.it/maionesecalve/ dove vi sono tante ricette da realizzare con i prodotti Calvé!
Le aziende agricole di Caber si trovano in provincia di Bologna e di Padova situate in zone collinari vocate.
Caber, recuperando una antica usanza italiana, mette sul mercato la “ Salamoia Bolognese”, il sale alle erbe aromatiche fresche, divenuto insaporitore per eccellenza.
Il prodotto è costituito da una parte di sale (con caratteristiche e granulometria particolari), mescolato con erbe e piante aromatiche (rosmarino; aglio e salvia), provenienti da nostri impianti collinari; raccolti e lavorati dal fresco. Salamoia Bolognese si propone in sostituzione del sale come insaporitore per i tuoi piatti migliori ai quali conferisce un gusto tipicamente mediterraneo. Ideale per carni in genere, pesce, sughi patate, minestrone.
L’azienda affianca a “Salamoia Bolognese” una serie di prodotti nel campo spezie ed erbe aromatiche e crea prodotti con particolari caratteristiche come, ad esempio, il Preparato per Spaghetti Aglio,Olio e Peperoncino, apprezzato anche all’estero, proprio per le sue peculiarità.
Ogni mio piatto ormai è condito solo con Presal. Avendo appreso dell'importanza dello iodio nella mia dieta, ormai non può più mancare Presal nella mia dispensa.
Gli insaporitori Caber non dovrebbero mai mancare nelle nostre cucine, versatili e buonissimi, esaltano al meglio il gusto dei nostri piatti, rendendoli raffinati e genuini!
E’ possibile acquistare i prodotti Caber dal macellaio o nella grande distribuzione; sono accessibili a tutti e di facile uso in cucina!!!
