Degustabox di aprile e la mia pizza pomodoro e alici Rizzoli!

Continua il nostro appuntamento con Degustabox, la scatola che ogni mese ci delizia con golose novità e ci fa scoprire nuovi prodotti!

La box di Aprile è molto variegata e davver interessante, diversi i prodotti dedicati agli intolleranti al latte o al glutine, tra cui troviamo il latte di Mandorla ed i biscottini Shaer per non parlare delle gallotte Riso gallo, le favolose gallette di mais e riso venere.

Ma ora vediamo nel dettaglio cosa contiene.

LE RIZZOLINE

Le Alici Rizzoli in salsa piccante sono un prodotto unico e inimitabile dal 1906. Da oltre un secolo la preziosa ricetta della salsa piccante è segreta e tramandata dal primogenito della famiglia, l’unico a conoscere le dosi e i tempi di cottura. L’innovativo packaging in doppia vaschetta garantisce la perfetta conservazione del prodotto e praticità nell’utilizzo.

CUORE DI BRODO

La famiglia di Cuore di Brodo Knorr si allarga per far spazio alla nuove variante ai Funghi Porcini. Provalo per esaltare il sapore dei tuoi piatti a base di Funghi!

ALPRO LATTE DI MANDORLA

Perchè usare gli aromi artificiali quando si può avere il naturale gusto delle
mandorle? Quelle tipiche del Mediterraneo, leggermente tostate, e l'acqua sono gli ingredienti essenziali della nostra deliziosa bevanda alla mandorla, semplicemente perfetta abbinata ai cereali, nel tè o nel caffè, per la preparazione di frappè e di frullati, ma anche da sola.

BENEFICI
 Goditi il gusto leggermente tostato e rinfrescante della mandorla
 100% a base vegetale
 Povero di grassi
 24 kcal per 100 ml
 Fonte di vitamina E, prezioso antiossidante. Questa vitamina contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo
 Facile da digerire perché privo di lattosio e glutine

BISC'OR SCHAR

Un biscotto senza glutine al burro friabile al primo morso e vellutato al palato, l’ideale per le grandi occasioni o per trasformare ogni piccola pausa in un momento unico.

CUCINABARILLA

Il kit di Mezze Penne al Pomodoro fa parte della ricca gamma di ricette che si possono preparare con il forno CucinaBarilla. Ciascun kit contiene al suo interno ingredienti selezionati e predosati per un risultato garantito: basta infornare gli ingredienti e il forno cucinerà in autonomia la ricetta.

GALLOTTE RISO GALLO
Gusto, croccantezza e leggerezza in un’unica galletta dal sapore autentico di pane appena sfornato. Le nuove Gallotte riso Venere e Mais sono ricche di fibre e senza glutine, perfe

tte come gustosa alternativa al pane, da sole o abbinate a salse dolci e salate
.

MENTOS NOW MINTS

Mentos NOWmints è un dolce piacere che sprigiona freschezza, senza zucchero e senza glutine, disponibile in due formati differenti: da 18 grammi – per avere Mentos NOWmints sempre con sé - e da 50 grammi, per chi ama così tanto NOWmints… da non volerne mai restare sprovvisto!

VITAVIGOR GALLETTE SENZA LIEVITO

START UP – significa iniziare qualcosa di nuovo e dalla ricerca Vitavigor è nata una nuova ricetta per gallette friabili, leggere ma senza rinunciare al gusto e al sapore: le gallette START UP - SENZA LIEVITO. La semplicità della ricetta è bilanciata dalla scelta di farine antiche come Farro, Segale, Avena e Grano Saraceno, sapientemente miscelate con olio extra vergine d’oliva, un vero e proprio mantra per Vitavigor che non è mai scesa a compromessi da oltre 50 anni.

MR DAY MUFFIN

Il Muffin Mr.Day con gocce di cioccolato belga è una semplice bontà, soffice e delicata, ora buona come sempre ma senza olio di palma!
L’impegno di Mr.Day è regalare una pausa di sana golosità non solo per i più piccoli ma per tutta la famiglia.

ESTATHE' FRUIT

Estathè FRUIT è una combinazione sorprendente e innovativa che nasce dall’unione del gusto unico di Estathè con il succo di frutta: per chi ama il gusto ricco e appagante della frutta ma non vuole rinunciare al potere dissetante del THE. Estathè Fruit con il 20% di succo di frutta ti offre un break ricco di piacere e vitalità in due gusti originali e sorprendentemente ricchi!

Io ho voluto esaltare il gusto della mia pizza con le alici Rizzoli con quel gusto piccantino hanno saputo valorizzare al meglio la mia golosa pizza!

Un pò di pomodoro, origano ed alici ed il gioco è fatto!

Che gusto, accompagnata poi con Estatè Fruit è davvero il massimo!!

Ogni mese vengono selezionati da 9 a 14 prodotti full size per ogni ogni box.
Ci si registra al sito e per ricevere la box si pagano 16.99 spese di spedizione incluse

Prova Degustabox a soli 5.99 invece 16,99 - Puoi cancellarti in qualunque momento.

Lo shop Augusto Italian Food e le mie Girelle di pizza farcite con funghi, prosciutto cotto e provola

Augusto Italian Food è lo shop online di cibo italiano di alta qualità.
Lo staff  infatti è molto impegnato nel trovare i migliori produttori sul territorio per offrire al cliente il meglio del cibo Made in Italy. 

Perché il piacere di mangiare bene rende la qualità della nostra vita migliore.

Ecco alcune golosità ricevute dall'azienda che ringrazio; sul sito infatti possiamo trovare tantissimi prodotti, da sughi, alla pasta, ai dolci, al caffè, olio, bevande, snack, vino e tantissimo altro.

Cobaita con Mandorle Antica Dolceria Bonajuto

La cobaita (o cubaita) è il torrone della tradizione culinaria della Sicilia, una vera specialità modicana.

Questo croccante torrone di sesamo è realizzato dall'Antica Dolceria Bonajuto secondo tradizione, a partire da ingredienti del tutto naturali, profumato grazie alla presenza dimiele dei Monti Iblei e mandorle siciliane.

Torrone Friabile al Cioccolato Fondente con Nocciole IGP Antica Casa Faccio

Antica Casa Faccio produce un torrone al cioccolato fondente artigianale utilizzando un impasto contenente il 55% di Nocciola del Piemonte IGP di varietà Tonda Gentile delle langhe astigiane.

Dall'unione del cioccolato fondente di propria produzione aromatizzato alla vaniglia Bourbon del Madagascar con il torrone nasce questo squisito dolce ottimo da mangiare in ogni momento della giornata.


Pomodori secchi Oliveri

Pomodori secchi essiccati al sole in modo naturale, dal gusto intenso e dal colore rosso deciso.
L'attenzione che Oliveri dedica da sempre ai prodotti della natura lo porta a coltivare i prodotti nei propri campi, ottenendo una materia prima di alta qualità.

Funghi Porcini Secchi Extra 40g Oliveri

I funghi extra sono funghi giovani, dal colore chiaro e il sapore delicato, adatti a tutti gli usi ma in particolare in abbinamento a secondi di carne o come contorni.

Un prodotto naturale privo di conservanti che arriva direttamente dai boschi del Piemonte.

Sugo Sciuè Sciuè al Basilico Ursini

Il sugo Sciuè Sciuè di Ursini che si basa su ingredienti semplici, come il pomodoro italiano, il basilico e l'olio extravergine.

Un sugo semplice dal gusto invitante, subito pronto, per gli amanti della cucina tradizionale italiana.


Frutta Mista Disidratata Borgo delle Mele

La frutta mista disidratata di Borgo dele Mele di Costalbeorchia ha solo mele, pere, fragole, arance e kiwi disidratati freschi senza aggiunta di zucchero, coloranti e conservanti.

Caffè Biologico Mono Origine Sumatra Macinato Pura Vida Café

Il caffè biologico di Sumatra possiede un carattere forte e un gusto persistente, un 100%arabica quasi atipico, dato che questa qualità è famosa per i caffé delicati e tendenti al dolce.

Si tratta di un caffè lavorato a secco, proveniente dall’Indonesia dove la coltivazione del caffè ha una lunga storia, precedente a quella del Centro e Sud America.

Spaghetti Pasta di Canossa

Gli spaghetti Pasta di Canossa sono prodotti con semolato semi-integrale di grano duro 100% italiano coltivato e lavorato nel pastificio presso Tenuta Cuniola di San Martino, a Ferrara.

Una pasta di indiscussa qualità, con una porosità e consistenza che vi stupiranno, di colore molto chiaro, caratteristiche della lenta trafilatura al bronzo e dei lunghi tempi di essiccazione

Con i gustosi funghi secchi ho deciso di aromatizzare delle girelle di pasta lievitata, golosissime, farcite con prosciutto cotto e provola piccante.

Per iniziare prepariamo l'impasto delle girelle, impastando 500 gr di farina con 12 gr di lievito di birra, un filo d'olio, sale, un cucchiaio di zucchero e acqua quanto basta per ottenere un bel panetto morbido.
Lasciamo quindi lievitare fino al raddoppio.


Ora mettiamo ammollo i funghi in acqua tiepida, dopo averli lavati per bene!

Dopo quindici minuti, li buttiamo in padella con un filo d'olio ed uno spicchio d'aglio

Quindi prendiamo il nostro panetto, ne ricaviamo una sfoglia e la farciamo con fette di prosciutto cotto, provola ed i funghetti fritti.

La arrotoliamo e ricaviamo delle fette di 2 cm circa; quindi le poniamo in una teglia e lasciamo lievitare di nuovo per mezz'ora; in forno a 200° per 20 minuti

Ed eccole appena sfornate, una golosità unica!!

Vi consiglio vivamente www.augustoitalianfood.com, lo shop dedicato a tutti gli amanti del buon cibo!

E per i miei followers un bel regalo!!
Un codice sconto del 10% da inserire nel carrello

Pizza muffin con broccoletti e scamorza!

Come sapete adoro i lievitati, impastare, sperimentare nuove forme, nuovi accostamenti, poi mi piace sentire quel buon profumo di pane appena sfornato che inonda tutta la cucina!

Ultimamente mi piace molto avere le mani in "pasta", è un ottimo antistress, funziona meglio di una seduta dallo psicologo, mi rilasso tanto con i lievitati, mi estraneo da tutto e da tutti rifugiandomi in un mondo mio...impastare gli ingredienti, la lievitazione (sbircio sempre, lo so che non devo farlo ma sono troppo curiosa!), la formatura e poi quell'attesa/emozione quando si inforna e si aspetta l'avvenuta cottura per poter assaporare il "miracolo" appena avvenuto!

Oggi vi mostro la preparazione di golosi muffin al sapor di pizza, golosissimi, sono perfetti per l'aperitivo o una bella merenda!!

Ingredienti

400 gr di farina semintegrale CiaoBio

1 bustina di lievito in polvere

1 cucchiaio di zucchero

200 dl di acqua

olio d'oliva

broccoletti

scamorza a pezzetti

salsa di pomodoro

semi di sesamo

sale

Preparazione

In una ciotola versiamo la farina

aggiungiamo la bustina di lievito, lo zucchero, una presa di sale

versiamo l'acqua tiepida ed iniziamo ad impastare

formiamo un ben panetto che lasceremo a lievitare per 2 orette o finchè non sarà raddoppiato di volume

Quindi dividiamo l'impasto in tante palline che stenderemo e farciremo a piacimento,io ho usato broccoli, scamorza, olive nere

quindi li chiudiamo a mò di sacchetto, li mettiamo nei pirottini e li spennelliamo con un pò d'olio e della salsa di pomodoro, oppure con dei semini di sesamo.

In forno a 180° per 20 minuti

Ed eccoli sfornati, serviteli belli caldi!

Serviti nel piatto spigolo nero della Poloplast


Che ne dite???Vi piacciono i miei muffin pizza??
Sono buonissimi!!

Gateau di patate con Funghi Valentina

Il gateau di patate è un piatto unico rustico, molto saporito e al tempo stesso delicato, che viene preparato schiacciando delle patate lesse in seguito amalgamate con aromi, uova, parmigiano grattugiato, mozzarella e scamorza.
Successivamente il gateau di patate verrà adagiato in una pirofila e cotto in forno per circa 30 minuti.

Ingredienti:

500 gr di patate

100 gr di formaggio vaccino

4 uova

50 gr di farina

scamorza

Trifola e alloro Funghi Valentina

Preparazione:

Laviamo le patate e le mettiamo in un tegame a cuocere.

Quindi le spelliamo e le schiacciamo col passatutto oppure con una forchetta come ho fatto io!

Quindi in una ciotola, alle patate uniamo il formaggio grattuggiato, le uova, la farina

Imburriamo ed infariniamo una teglia e vi poniamo il composto

Aggiungiamo i tocchetti di scamorza e dei fiocchetti di burro

In forno per mezzora a 180°!

Eccola appena sfornata!!Che profumino!

L'ho accompagnata ad un pò trifola ed alloro dei Funghi Valentina con un bel crostino!

In questa ricetta ho utilizzato