Tramezzini di Polenta Valsugana con mortadella, provola e spinaci

La polenta, in tutte le sue varietà, è un alimento conosciuto per la sua versatilità in cucina; in purezza o in abbinamento ad altre pietanze è, un piatto economico e gustoso, da sempre presente sulle tavole di molte regioni d’Italia.

Cibo dalle origini antiche, con la sua semplicità e versatilità ha conquistato il settentrione della nostra Penisola per poi spingersi verso il centro. La polenta – intesa come il grande classico fatto con la farina di granoturco – è un piatto antico e semplice che vuole solo un paiolo, un fuoco, una spatola e, appunto, farina di mais. E tempo e pazienza.

Ma alle versioni più tradizionali, preparate con il paiolo di rame e servite sul tagliere rotondo in legno della bisnonna oppure al forno o fritte, oggi si affiancano le più moderne proposte che vedono la polenta come un goloso finger food o un mini cestino in cui servire mousse di formaggi.

Polenta Valsugana è il brand leader di mercato, presente in quasi tutti i punti vendita della gdo.
Il prodotto più venduto è la Classica (gialla) versatile per molte preparazioni. Negli ultimi anni sono state lanciate la 100% Integrale (ricca di fibre) e la 5 Cereali.

Io vi propongo questa ricettina sfiziosa ideata da me, dei tramezzini di polenta ripieni di provola, spinaci e mortadella.

Ingredienti:

200 gr di polenta
4 fette di mortadella
provola
80 gr di spinaci


Quindi ho preso delle belle fette di mortadella, non quelle sottili, degli spinaci sbollentati e ripassati in padella con uno spicchio d'aglio e della provola.

Ed ho assemblato i miei tramezzini di polenta, quindi in forno a 180 gradi e poi grill...

La polenta Valsugana è molto versatile e rapida da utilizzare in soli 8 minuti è pronta, possiamo usare la fantasia creando sformati, stick, fette golose e tanto altro !
E’ottima anche come aperitivo, cena veloce/per due, antipasto, piatto unico, dessert non solo nelle stagioni fredde ma è anche buonissima in primavera – estate se preparata nel modo giusto !
Potete trovare tante ricette sfiziose dal dolce al salato sul loro sito 

#lamiabuonaidea #polentavalsugana #ad

Arnaboldi, piatti da chef a casa tua!

Arnaboldi è lo specialista nello studio e nella produzione di piatti pronti in busta disidratatati e liofilizzati e si distingue per la comprovata capacità di ricercare, selezionare e utilizzare materie prime di altissima qualità e di creare prodotti che rispettino pienamente la tipicità delle ricette regionali italiane e delle principali cucine del mondo.

Si avvale di un team di tecnologi alimentari che insieme a buongustai e cuochi studiano e provano nuove ricette e nuovi ingredienti, per migliorare costantemente la qualità e il servizio dei prodotti

Arnaboldi ha come politica aziendale quella di non utilizzare alcun additivo. E’ stata infatti la prima azienda a proporre sul mercato una linea di prodotti senza monosodio glutammato, senza insaporitori, senza conservanti, senza additivi in genere.

Con la passione per la buona tavola, Arnaboldi seleziona le ricette più tipiche della tradizione gastronomica italiana e del mondo, e le propone rispettando preparazione ed ingredienti originali. Piatti autentici e gustosi, pronti in pochi minuti, per soddisfare le esigenze della vita moderna.

Tra i TIPICI PIATTI ITALIANI troviamo PASTA E CECI ALLA PUGLIESE

La più famosa zuppa del Sud ricca di proteine, a basso contenuto di grassi saturi: in linea con le moderne tendenze dell'alimentazione. 

Per un piatto ancora più sfizioso basta aggiungere del peperoncino ed un cucchiaio di olio extra vergine di oliva.



 Vino consigliato: Primitivo di Manduria

 SENZA CONSERVANTI E COLORANTI, SENZA MONOSODIO GLUTAMMATO per un gusto più naturale e pulito, FONTE DI PROTEINE per una alimentazione più equilibrata RICCO DI FIBRE per favorire la digestione e la motilità intestinale, A BASSO CONTENUTO DI GRASSI SATURI per salvaguardare il sistema cardiovascolare

PIZZOCCHERI ALLA VALTELLINESE

Tagliatelle di grano saraceno con un ricco condimento di formaggio Bitto e verza. Il nostro prodotto è privo di additivi e di glutammato aggiunto ed è naturalmente ricco di fibre.

Per arricchire il piatto aggiungere un cucchiaio di burro al termine della cottura e delle noci sbriciolate.


 Vino consigliato: Valtellina Superiore Grumello.

SENZA ADDITIVI, SENZA MONOSODIO GLUTAMMATO AGGIUNTO per un gusto più naturale e pulito, FONTE DI PROTEINE per una alimentazione più equilibrata, RICCA DI FIBRE per favorire la digestione e la motilità intestinale

POLENTA E GORGONZOLA ALLA PIEMONTESE

Ricetta tipica piemontese con gorgonzola e farina di mais  certificata senza Organismi Geneticamente Modificati macinata a pietra. ; privo di additivi e di glutammato aggiunto ed è naturalmente ricco di fibre.

Per arricchire il piatto, aggiungi un cucchiaino di burro al termine della cottura e delle noci sbriciolate.


  Vino Consigliato: Moscato Bianco del Piemonte.

SENZA CONSERVANTI E COLORANTI, SENZA MONODOSIO GLUTAMMATO per un gusto più naturale e pulito, RICCA DI FIBRE per favorire la digestione e la motilità intestinale, SENZA MAIS GENETICAMENTE MODIFICATO per avere tutte le garanzie di un prodotto sicuro.

RIBOLLITA ALLA TOSCANA

La più famosa minestra toscana con cavolo verza, cavolo scuro e fagioli cannellini. Il nostro prodotto è privo di additivi e di glutammato aggiunto ed è a basso contenuto di grassi. 

Per gustare la vera Ribollita, dopo la cottura lasciarla riposare per almeno mezz’ora. Farla poi ribollire per altri 4/5 minuti. Per arricchire il piatto aggiungere dell’olio extra-verigne di oliva e pepe nero fresco macinato.


Vino Consigliato: Chianti.




 

SENZA CONSERVANTI E COLORANTI, SENZA MONOSODIO GLUTAMMATO per un gusto più naturale e pulito, FONTE DI PROTEINE per una alimentazione più equilibrata, RICCA DI FIBRE per favorire la digestione e la motilità e BASSO CONTENUTO DI GRASSI.

ZUPPA ALLA UMBRA

Gustosa zuppa con cereali e legumi, in linea con le più moderne tendenze dell'alimentazione. Il nostro prodotto è privo di additivi e di glutammato aggiunto ed è a basso contenuto di grassi. Per arricchire il piatto aggiungi delle erbe fresche tritate e dell'olio extra vergine di oliva. 



Vino Consigliato: Sagrantino di Montefalco.

SENZA CONSERVANTI E COLORANTI SENZA MONOSODIO GLUTAMMATO per un gusto più naturale e pulito FONTE DI PROTEINE per una alimentazione più equilibrata RICCA DI FIBRE per favorire la digestione e la motilità intestinale BASSO CONTENUTO DI GRASSI per salvaguardare il sistema cardiovascolare

Vi mostro adesso cosa ho provato; due piatti gustosi e pronti in pochi minuti, perfetti per chi va sempre di corsa!!

Basta portare in ebollizione mezzo litro d'acqua in un tegame basso e largo e poi versarvi il contenuto, mescolando di tanto in tanto!

Pronti i pizzoccheri alla valtellinese!

Stesso procedimento per la preparazione della zuppa alla umbra; versare il contenuto della busta appena l'acqua bolle e mescolare per circa 20 minuti!!